怎样煮过年鱼丸
准备材料
要煮出美味的过年鱼丸，首先需要准备好以下材料：新鲜鱼肉：500克（建议选择新鲜的鱼肉，如草鱼、鲤鱼或青鱼）鱼丸粉：150克鸡蛋：2个葱姜蒜末：5克盐：1茶匙胡椒粉：1/2茶匙料酒：1汤匙水：250毫升食用油：适量
制作鱼丸
1、将鱼肉清洗干净，去除鱼皮和鱼刺，然后剁成肉泥。2、将鱼肉泥、鱼丸粉、鸡蛋、葱姜蒜末、盐、胡椒粉和料酒放入容器中，搅拌均匀。3、加入适量的水，继续搅拌，直到鱼肉泥变得光滑有弹性。4、将搅拌好的鱼肉泥搓成小丸子，放在盘子里备用。
煮鱼丸
1、锅中倒入适量的水，大火烧开。2、将鱼丸放入沸水中，煮至鱼丸浮起。3、转中火继续煮2-3分钟，然后捞出鱼丸，沥干水分。4、锅中倒入适量食用油，烧热后放入煮好的鱼丸，煎至两面金黄。5、将煎好的鱼丸盛出，即可食用。
