元宵晚会甜酒的做法和配方

酒酿元宵的家常做法

酒酿元宵是一道传统的甜点，让我们一起来看看它的家常做法吧！

材料：

• 糯米1斤
• 凉白开水380克
• 甜酒曲2克
• 汤圆
• 红枣
• 枸杞
• 白糖

步骤：

1. 将糯米提前一夜浸泡，并清洗几遍后沥干水分。
2. 准备凉白开水380克，提前晾凉备用。
3. 将浸泡好的糯米与380克的凉白开水搅拌均匀。
4. 加入2克的甜酒曲，并继续搅拌均匀。
5. 将混合物放置于容器中，封闭发酵。
6. 发酵时间大约为12小时，待酒酿呈现出稠厚的状态后即可使用。
7. 将酒酿用于制作汤圆，可搭配红枣、枸杞等其他食材，最后加入适量的白糖调味。

通过以上步骤，我们就可以做出美味的酒酿元宵了！既健康又美味，一定会受到家人们的喜爱。

江米甜酒汤圆的家常做法

江米甜酒汤圆是一道传统的汤圆甜品，下面是它的家常做法。

材料：

• 江米适量
• 白糖适量
• 清水适量
• 红枣适量
• 生姜适量
• 甜酒适量

步骤：

1. 将糯米粉加入一个容器中，并加入适量的水搅拌均匀。
2. 将搅拌好的面团揉搓成小圆子，备用。
3. 准备清水，加入适量的白糖、红枣和生姜。
4. 将清水煮沸，将面团圆子放入沸水中煮熟。
5. 煮熟后，捞出放入凉开水中漂凉，待用。
6. 准备一个大碗，将甜酒倒入碗中，再将煮熟的汤圆放入碗中。
7. 轻轻搅拌一下，使得甜酒均匀渗透到汤圆内部。

这样一道美味的江米甜酒汤圆就做好了，品尝起来酒香四溢，汤圆韧性十足，回味无穷。

银耳莲子酒酿汤圆的做法有哪些

银耳莲子酒酿汤圆是一道营养丰富且美味的甜品，以下是它的做法。

食材：

• 汤圆1包
• 酒酿半小碗
• 银耳1小块
• 红枣6个
• 枸杞1小撮
• 桂花1小撮
• 藕粉1匙
• 老冰糖2块

烹饪方法：

1. 将汤圆煮熟备用。
2. 将银耳、红枣、枸杞、桂花洗净。
3. 将锅中加入适量的水，放入银耳、红枣、枸杞、桂花，煮开。
4. 将煮开的汤汁倒入容器中，加入适量的酒酿搅拌均匀。
5. 将藕粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中加热。
6. 煮开后，加入老冰糖融化，继续煮片刻。
7. 将煮熟的汤圆放入碗中，倒入煮好的酒酿汤汁。

这道银耳莲子酒酿汤圆清甜可口，具有丰富的营养价值，是冬日里暖身又温暖心的美味。

农村自制的甜酒特别好吃，请问酒曲是怎么制作的

酒曲是制作甜酒的重要原料，下面我们来了解一下酒曲的制作方法。

要制作好酒曲，首先需要准备以下原料：

• 粮食
• 曲
• 水

步骤：

1. 选择好的粮食，将其磨成粉末状。
2. 将磨好的粮食放入容器中，并加入适量的水搅拌均匀。
3. 将混合物进行发酵，大约需要一段时间。
4. 等到发酵完成后，取出并晒干。
5. 晒干后，将其进行晾凉。

这样，美味的酒曲就制作好了！酒曲是甜酒的灵魂，它赋予甜酒独特的风味和口感，让人回味无穷。

酿又叫做米酒，是一种中国特色，但是你们知道酒酿怎么做吗

酿，也被称为米酒，是一种中国特色的饮品。下面，我们来了解一下酒酿的制作方法。

酒酿的制作非常简单，只需要准备糯米和一些发酵剂即可。

首先，将糯米蒸熟。蒸熟的糯米需要晾凉，然后加入发酵剂进行发酵。发酵的时间视具体情况而定，通常需要几个小时至一整天。

在发酵过程中，糯米会产生糯米酒的香味，并逐渐转化为酒精。待酒酿的颜色变为乳白色，且味道适中时，即可享用了。

酒酿在山东地区非常常见，人们常在秋天自制酒酿，品尝其独特的风味。酒酿既可以独饮，也可以用来做甜点等。

少油少糖的汤圆，您会做吗

水果汤圆是一道少油少糖的甜品，下面是它的做法。

所需材料：

• 元宵800克

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